PASTIS 51 RICARD (L')

Description :

Le Pastis 51, aussi communément appelé 51, est une marque de boisson anisée, créée en 1951 et propriété de la société Pernod Ricard.
Elle se boit avec de l'eau fraiche et éventuellement des glaçons dans la proportion d'un volume de pastis pour cinq ou sept d'eau.

À Marseille, on pourra commander, dans un bar, un Pastis 51 en demandant : une « momie 51 » du nom du petit verre utilisé pour sa consommation.
Le pastis 51, comme d'autres boissons anisées, est appelé dans le Sud de la France : un jaune, un flan ou un flaï.
Serge Gainsbourg avait lui pour habitude de commander un 102 (soit un double pastis 51) [ Y' ].

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